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宇多津町社会福祉協議会
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陽だまり食堂で「とうふづくり体験」

   

 

陽だまり食堂で「とうふづくり体験」が行われました。 

 

 3月30日(金)に陽だまり食堂で「豆腐づくり体験」が行われました。

講師には、宇多津町浜三番丁に店舗、工場を置く「くぼさんのとうふ」の久保社長にお越しいただき、国産大豆からおぼろ豆腐と豆乳からカップ豆腐を作りました。

 子どもたちは、豆腐作りに興味津々で、目の前で作られた「おからや」や、豆腐に入れる「にがり」が何から作られるのか話を聞きながら、豆腐を作りを楽しみました。

 

 私も少しいただきましたが、「おぼろ豆腐」、「カップ豆腐」とも、調味料をつけなくても甘みがあり、濃厚で口に中で旨味が広がりました。

 

 誰にでも簡単に作れるということなので、料理を全くできない私ですが、チャレンジしてみたいと思います。近日中に結果を報告したいと思いますのでお楽しみに。

 

 久保社長には、美味しい豆腐を毎月無償で「陽だまり食堂」に提供いただいています。毎月、応援ありがとうございます。

 

 

 

 

 
 
国産大豆を使っておぼろ豆腐を作りました。
 
「おいしくなぁれ」と気持ちを込めて混ぜました。
 
出来立ての「おから」に子どもたちは興味津々でした。とっても美味しい「おから」でした。
 
世界に一つだけのマイ豆腐ができあがりました。
 
美味しいと、みんなペロリと食べてしまいました。
 
子どもたちの「美味しい」の声に、久保社長も笑顔に。
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